Мнение специалистов о ДФФ
Современной науке хорошо известно, что наиболее существенными факторами минерального питания животных является два главнейших элемента – кальций и фосфор. Источниками кальция для животных могут быть объёмистые корма и многочисленные природные ископаемые минералы, распространённые во многих регионах страны.
Решение проблемы обеспечения животных фосфором было и остаётся наиболее сложной проблемой. Это связано с тем, что ископаемых источников этого макроэлемента нет. В объёмистых кормах фосфора мало. Например, в сене его концентрация ниже, чем кальция в 5-9 раз. В концентрированных кормах фосфора относительно много. Но его усвоение из этих кормов не превышает 12-15% от исходного количества, что и обуславливает его колоссальный дефицит. Как правило более 90% фосфора концентратов связано в специфические органические соли – фитаты. Собственных ферментов, разрушающих эти соли в организме животных и птиц нет. И только у взрослых жвачных микроорганизмы рубца способны высвобождать фосфор из фитиновых соединений, делая его достаточно доступным для животных.
Современное интенсивное свиноводство и птицеводство уже не мыслимо без использования синтетических фосфорных добавок. В мировой практике широко применяют моно- ди- трикальцийфосфат, а в последние годы особое внимание уделяется дефторированному фосфату.
Например, доля дефторированного фосфата (ДФФ) на рынке США в 2000-2002 году составила почти 20%, а экспорт этой добавки в развитые страны Европы (Германия, Швейцария, Финляндия, и др.) увеличился за последние 7 лет более чем в 3,5 раза. Практически такая же тенденция роста наблюдается и по рынку России. Здесь уже не надо убеждать производителей продуктов животноводства в необходимости обогащения рационов животных минеральным фосфором, в том числе и за счёт ДФФ.
Для получения ДФФ апатитовый концентрат с добавками очищенной фосфорной кислоты, каустической соды и кварцевого песка обжигают и обесфторивают во вращающихся печах при температуре 1300 - 1400 градусов (С). В результате образуется негигроскопичный порошок от светло-коричневого до тёмно-коричневого цвета. Дефторированный фосфат не имеет запаха, не слёживается.
В чём же преимущество ДФФ перед другими минеральными источниками фосфора?
ДФФ отличается наиболее высокой среди фосфатов степенью усвояемости кальция и фосфора при минимальных концентрациях тяжелых металлов и вредных элементов. Первое доказательство этому – высокая концентрация лимоннорастворимых, усвояемых форм этого элемента. (табл.1.)
1. Сравнительный химический состав основных кальций-
фосфорных минеральных добавок, %
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Известно, что ДФФ содержит до 80% растворимых форм фосфора в 2% лимонной кислоте, тогда как у трикальцийфосфата концентрация таких форм редко превышает 25%. Естественно, что у моно- и дикальцийфосфатов растворимого фосфора больше, чем в ДФФ, но и стоят они на порядок дороже, а эффект их использования выше незначительно.
Лимоннорастворимая форма дефторированного фосфата хорошо растворима в желудочно- кишечном содержимом даже при низкой кислотности в желудке. Это обстоятельство позволяет утверждать, что ДФФ можно использовать при кормлении молодняка с естественно пониженной кислотностью, а также при частичной дисфункции образования и выделения кислот в желудке.
Фосфаты вообще, а дефторированный фосфат в частности лучше усваиваются организмом животных и птицы, чем фосфор кормов. Например, если фосфор зерновых компонентов комбикорма усваивается не более чем на 17-23 %, то фосфор фосфатов способен переходить в кровяное русло более чем на 80% от исходного количества его в добавке. Из них фосфор ДФФ можно считать наиболее усвояемым.